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港台青年交流促進會主席連勝武一行約35人，29日拜會高雄市政府，市長韓國瑜表達感謝與歡迎，他表示，高雄擁有優良的發展條件，但相對應優勢尚未顯現出來，如今高雄備受關注，期盼港台青年企業家能考慮投資高雄，雙方青年多多交流，一起發光發熱。韓國瑜指出，高雄是南台灣最大的城市，也是一座沉睡許久的城市，擁有山海河港，地理位置極佳，但有許多優勢尚未被開發，然而現今高雄關注度逐漸提升，像是1至4月就有約百個投資考察團訪高、觀光客成長等，帶給高雄城市新氣象。韓國瑜表示，青年朋友是國家社會未來的希望，10月市府即將成立青年局，除照顧青年住房、青年農民等，輔導青年就業與創業更是重中之重，市府會營造投資環境、創造高附加價值的就業機會，並積極會找尋適當資源、輔導青年創業圓夢，也期盼港台青年朋友多加交流，拓展視野。連勝武則說，港台青年之間交流向來頻繁，由於整體國際及兩岸形勢變化快速，更顯青年交流的重要性，倘若能彼此熟悉、在友好的基礎上交流互動，相當有益，此次出訪團員來自不同產業的佼佼者，也希冀藉由交流活動，加強對高雄發展之認識，把握投資契機。港台青年交流促進會29至31日舉辦香港青年領袖台灣考察團活動，約有35名香港各界菁英訪台，行程包括拜訪當地政府、參觀企業及與友好社團和台灣青年企業家交流，盼增進彼此了解和友誼。更多新聞推薦● 北市2018年每十萬人酒駕傷亡人數2.59人 22縣市中最低

道奇和大都會的賽揚王牌柯蕭與迪格隆，今天進行一場華麗的巨投大對決，迪格隆主投5局失2分，以勝投候選人的資格退場，但大都會牛棚搞砸比賽，終場道奇以9:5獲勝，演出優質先發的柯蕭，已經跨季11連勝。衛冕賽揚獎投手deGrom，今年狀況明顯不如去年，尤其是被全壘打增加。deGrom主投5局就用了105球退場，失2分但是取得勝投資格，因為5局上半Kershaw挨了這發2分砲。Kershaw主投6局失3分，雖然一度落後，但是6局下半隊友幫他逆轉回來。Taylor轟出追平比數陽春砲，也讓deGrom的勝投機會消失，接下來Hernandez更轟出代打致勝3分砲。這發3分砲讓Kershaw拿下今年第5勝，也是跨季11連勝以及連16場先發道奇全勝，道奇不但在6局下半攻6分大局，8局上半更用神奇的雙殺守備，化解大都會滿壘的反攻。終場道奇9比5擊敗大都會，拿下4連勝，繼續維持國家聯盟最佳戰績的地位。（民視新聞陳建君、游博智綜合報導）更多追蹤報導柯爾狂飆球速 6局送出12K靠著打線發揮 運動家追趕太空人運動家10連勝 王維中等機會初登板洋基假先發策略奏效 外加三轟擊敗教士投手丘換鞋躲不過砲轟 紅襪勝印地安人今日最夯新聞流量前3名雨中拍竹科「工程師全崩潰」完整目擊！F-16V漢光演習首秀占主席台 女立委環抱蔣萬安

高雄市長韓國瑜去年九合一選舉前，主打經濟牌政策，一句「高雄發大財」的口號，讓他成功翻轉高雄，綠地變藍天，但韓國瑜上任後卻是爭議不斷，如今傳出他有意參選2020總統，外界褒貶不一；不過臉書「Takau 打狗幫」日前PO文指出，高雄市中心的店面出現退租盤讓潮，甚至有麵店老闆娘批「生意掉了4成」，高雄市政府對此也作出回應。臉書「Takau 打狗幫」提到，這幾天到這些退租或盤讓的店家消費閒聊，一間知名枝仔冰城的資深員工透露，「今年生意差很多，連餐點都推出優惠了人潮還是有限」、「跟去年同期至少掉2~3成」、「我們算有名氣捏，那些撐不住的都進棺材了啦！發大財勒！」就連附近經營30多年的麵店老闆娘也痛批，「夜市攤販是庶民經濟，我們市區店頭仔就不是庶民經濟?」、「問送貨的最清楚，大家攏嘛在譙！」「Takau 打狗幫」嘲諷許多國民黨高雄市議員才剛選上，就想立刻選立委，並質疑「跟韓國瑜一起落跑？專職市長都做不好還想帶職參選」。據ETtoday報導，高雄市新聞局長王淺秋提到，很多房子都在招租，「這是全台共同面臨的問題」，也提到台北東區的情況更嚴重，王淺秋更拿出數據證明，統計高雄從1月-4月底房屋交易增值稅，增加23%，契稅增加48%，「這代表了在房屋的交易上是非常熱絡的」，同時強調單一商家，或是有刻意去操作言論的商家，「是不是代表整個高雄，我相信只要問高雄市民全體就會知道！」更多 TVBS 報導才說過勞是種病 世衛自打臉改稱「職業現象」 國立碩士畢…藥廠工作月薪35K 他讀「這系所」超後悔 到連鎖麵店要求加蔥花…店員霸氣喊「免費」 他一看傻了 小學生想當經濟學者！管中閔親回信 寫滿4張A4紙暖炸

近日台北大雨滂沱，三立八點台劇「炮仔聲」中飾演壞女人蔡韻如的陳小菁運氣就是這麼好，偏偏沒逃過大雨淋身的命運！28日一早，有本土劇林依晨之稱的陳小菁拍攝三跪九叩的劇情，該段情描述韻如挪用公款被林家人抓到，林家人把之前綁架、外遇等事要跟她一起算清，還逼她在大雨中三跪九叩回林家公媽廳認並錯自打巴掌，然後要將韻如逐出家門。這場三跪九叩的戲雖然才短短幾十公尺，陳小菁淋著大雨來回跪地磕頭，連續拍攝了一小時後全身早已濕透，劇組為保護她，這場戲還特別幫她準備了護膝，陳小菁說：「這一小時來回跪下來真的很辛苦，拍到最好臉也被雨水淋花了。」而且昨天溫度比前一天還低六度，淋雨還是容易感冒，因此只要導演一喊卡或換鏡位，工作人員立刻拿著多條大浴巾一擁而上將陳小菁裹住，深怕她著涼感冒。陳小菁表示從加入「炮仔聲」演出，床戲、洗澡背部全裸、砸蛋糕、關雞籠、潑雞血…她笑說根本是在挑戰極限，連續劇中壞女人可能會遭受到的懲罰，全在她身上一一出現，她笑說：「以前大家會說演員是不是得罪編劇，才會這麼悲慘，但我想我演的壞女人蔡韻如應該是得罪了觀眾。」觀眾最期待蔡韻如到底會有多落魄的下場，連陳冠霖及江宏恩都在思考更慘的報應方式給編劇參考。更多udn報導喬喬手寫信哀悼母喪 無法理解親友：他們知道什麼是愛？點頂級牛排要求半熟 上桌一翻她傻眼：刷新人生觀美中科技冷戰下 BBC盤點7大中國領先世界的科技吳彥祖盲腸潰爛瘦7公斤險死 醫解析9天不進食的療法

多個團體預計6月1日在台北凱達格蘭大道舉辦「決戰2020．贏回台灣」，邀請高雄市長韓國瑜出席，這幾天傳出有旅行社要以旅遊方式號召民眾到台北參與，也傳出有人花錢動員。韓國瑜昨表示自己是受邀參加，不知道外傳收費之事，籲請參加者不要請吃飯、花錢動員，就是單純參加。另有傳言國民黨中央要求北部民代不要參加凱道活動，韓國瑜昨受訪表示「完全尊重」，並說如果有檯面上的人物覺得有壓力的話，他都尊重，他也是被邀請的，民代可以自己判斷，完全不勉強。6月1日凱道挺韓造勢，有旅行社宣傳挺韓一日遊，參加者自付800元。也有韓粉相互告知，參加者自行前往。韓國瑜說，他不知道這些事，這次活動是自發性的，他接到幾十個團體聯絡，大家很關心中華民國的未來，透過朋友邀約，他是被動參加，並呼籲參加者不要請客吃飯、花錢動員，就是自發性，熱愛中華民國的好朋友到凱道來聽聽他的報告。造勢活動是不是妙天禪師、傅崐萁等人出錢出力？韓說，幫忙的人很多，他的家鄉新北市中和也有人出來，大概幾十個團體。韓曾表示如果國民黨總統初選5人小組徵詢他參選意願，他會說「Yes，I do」，市議員黃香菽昨質詢時鼓勵韓改成「Just  Do  It」，只要認為對的事就去做，最主要別忘記高雄。韓保證任何情況下，都不會離開高雄。更多udn報導喬喬手寫信哀悼母喪 無法理解親友：他們知道什麼是愛？點頂級牛排要求半熟 上桌一翻她傻眼：刷新人生觀美中科技冷戰下 BBC盤點7大中國領先世界的科技吳彥祖盲腸潰爛瘦7公斤險死 醫解析9天不進食的療法更多政治相關新聞硬過關？學者批綠「現在裝都不用裝」選總統舉棋不定 柯：現任好什麼事都沒有王金平：不是民調強就強 藍綠因人設事蔡賴二會談初選 沒實質進展連3天視導萬安演習 蔡急欲拉抬聲望＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

剛結束常州演唱會的天后莫文蔚，27日旋風48小時造訪新加坡，莫文蔚除為「絕色 莫文蔚25周年世界巡迴演唱會」造勢，也參加「流行音樂全金榜」， 莫文蔚在記者會上突然宣告：「絕色演唱會將會是最後一次大型巡演！」記者會現場投下震撼彈，讓現場一陣錯愕。暌違3年沒來到新加坡的莫文蔚，當天以一身俐落火紅連身褲裝出席絕色演唱，主辦單位特別邀請一路追隨莫文蔚近25年10位超級歌迷，一起為即將在本周過生日的莫文蔚慶生。而她在記者會中語出驚人說：「絕色演唱會這樣大型的演唱會，這將會是最後一次！」現場媒體追問是否要退休？莫文蔚解釋：「不是要退休，永遠也不會退休，我生命的任務就是要表演，我對於自己的下半場已有其他的規畫。」她也透露接下來的人生下半場給自己的任務是做出屬於華人的歌舞劇。▲莫文蔚突宣布「絕色」系列巡演將是她最後一次大型巡演。（圖／索尼提供）莫文蔚今年已出道的第26年，莫文蔚被問到最難忘的事件，她說太多了，而且有好多好玩的事情，真的很難用言語來表達，「像這次演唱會的選曲也讓自己非常懊惱不知該如何選擇，加上每場絕色演出都會有不同的『絕招』給大家。」接著笑說常常把自己搞得好忙啊！更多 NOWnews 今日新聞報導 莫文蔚演唱會比賽喝椰子汁 網美上身玩街拍 莫文蔚傷感聖母院失火：那裡有很多回憶 金材昱朴敏英打鬧不停 喝了咖啡也要親

臺大醫院雲林分院為了提升服務的品質，耗費鉅資，購入新型的單光子斷層掃描儀，昨（(二十八）日新機啟用，由黃瑞仁院長、馬惠明副院長、核子醫學部劉嘉儒主任等一起按鈕啟動立委劉建國服務處秘書高明達、衛生局醫政科長與會參加。臺大醫院雲林分院黃瑞仁院長表示，核子醫學部在醫療團隊占有極為重要的角色，因此，在九十三年改制後就積極籌畫，於九十七年二月十八日成立，迄今為雲林縣及鄰近縣市民眾服務十一年，超過三萬八千人次的造影檢查。為提升醫療服務品質，耗費鉅資三千萬元購置新型單光子斷層掃描儀，影像品質更為清晰，也擁有更多高階分析功能，提供精準、清晰檢查影像，讓醫師充分掌握病情，精確診斷治療。核子醫學部劉嘉儒主任表示，單光子斷層掃描儀的「心肌灌注掃描」是核子醫學部最大宗的檢查項目，心肌灌注掃描檢查病患是否有冠狀動脈阻塞，醫師藉由影像阻塞嚴重程度、阻塞位置，決定醫療處置方式，考慮是否需要心導管手術置放支架。黃瑞仁院長表示，醫院耗費鉅資購置新型單光子斷層掃描儀，透過新先進的設備，提供清晰、正確病灶影像，有助於醫師做出更準確的診斷及後續醫療處置，作為臨床醫師診斷及治療的堅強後盾。也因此帶來更卓越的醫療品質，雖所費不貲，但投資鄉親健康是非常值得！

國人目前十大死因之首為癌症，癌症登記報告的最新數據於去年底出爐， 105年新發癌症人數為10萬5832人，比104年相較增加676人﹔換言之，癌症時鐘又轉快2秒，平均每4分58秒就有一人罹患癌症。善用4大篩檢 早期找出原位癌衛生福利部臺南醫院健康管理中心主任黃薰瑩分析道，105年十大癌症發生數的前三名為大腸癌、肺癌、女性乳癌；其它依序為：肝癌、口腔癌、攝護腺癌、甲狀腺癌、胃癌、皮膚癌、食道癌。若能及早發現並及早治療，將可以大幅地改善日後疾病惡化的風險，「實施篩檢」就是早期診斷中重要的一環。國民健康署目前提供乳癌、子宮頸癌、大腸癌與口腔癌的篩檢工具如下:部份癌症不是所有人都需要做檢查黃薰瑩指出，B型肝炎與C型肝炎帶原者建議作肝癌篩檢，每半年至1年施作腹部超音波與胎兒蛋白的血液檢驗﹔若有肝硬化者則需縮短為每3至6個月檢查。其他癌症可能因為證據或研究不充足，以致無法建議例行性提供篩檢；或有普通證據顯示篩檢時可增進健康，但利與弊過於接近，以致無法作成一般篩檢工具。「以肺癌為例，雖然可由低輻射線電腦斷層檢查早期發現，但高偽陽性的檢查結果，可能導致後續一連串不必要的侵入性檢查與治療，」黃薰瑩指出，所以目前僅建議高危險族群考慮施作，證據顯示建議施作的高危險族群為：預防醫學的目的為了「疾病預防」與「健康促進」，黃薰瑩表示，最理想的癌症防治策略應從初段預防開始，養成良好生活習慣、注重營養、均衡飲食、採取促進健康行為、避免接觸致癌物質(如菸、檳榔、有毒物質等)。黃薰瑩也鼓勵民眾採取讓自身的健康效益變更好的行動，主動接受癌症篩檢，透過早期診斷和適當治療，期待可以減少死亡率與提高生活品質。你想要什麼樣的健檢，按>>這裡就知道更多Heho健康網文章「這個星座」最重視健康 調查發現3成國人「裝傻」不曾健檢健檢檢測肝炎不用再切片了 肝纖維化掃描儀無痛找出疾病！文／林以璿 圖／林以璿

（中央社記者鄭景雯台北27日電）深受爵士樂迷喜愛的兩廳院夏日爵士派對，今年邁入第17年，特別邀請國內外好手輪番登台，用音樂致敬爵士樂之父路易斯．阿姆斯壯，回到20世紀初、中期的爵士美好年代。國家兩廳院夏日爵士派對，正式邁入第17年。2019年參與的國際爵士樂手陣容十足，邀請榮獲美國國家藝術基金會（NEA）爵士大師獎的薩克斯風演奏家查爾斯．洛依德（Charles Lloyd）將來台獻藝，12歲就獲美國葛萊美獎提名的爵士鋼琴神童喬伊．亞歷山大（Joey Alexander）也將首度訪台。今年夏日爵士派對將有一特別設計，邀國內外多位一流好手將輪番登台，用音樂致敬爵士樂之父路易斯．阿姆斯壯，回到20世紀初、中期的爵士美好年代。兩廳院藝術總監劉怡汝表示，17年前，有一群爵士音樂家問了當時的兩廳院主任朱宗慶，「是否可以作一個以爵士為主題的藝術節？」朱宗慶當時回答：「好啊！為什麼不？」也讓爵士派對成為兩廳院最長壽的藝術節慶。今年爵士樂壇長青樹查爾斯．洛依德將再次訪台。年過80歲的他，仍維持絕佳狀態，將於8月30日在國家音樂廳演出「風格紳士-查爾斯．洛依德五重奏」。爵士鋼琴神童喬伊．亞歷山大是葛萊美獎史上最年輕的爵士音樂入圍者，這位來自峇里島的爵士天才，6歲自學鋼琴，便展現過人的天賦。11歲時，美國林肯中心的藝術總監溫頓．馬沙利斯（Wynton Marsalis），在Youtube上看到喬伊的演出影片，馬上分享到自己的臉書上並高呼：「我的新偶像！」之後就被邀請至林肯中心演出。現年15歲的喬伊．亞歷山大今年將首度來台，9月6日將在國家音樂廳上演「鋼琴神童喬伊．亞歷山大三重奏」。一年一度的萬人音樂聚會「兩廳院夏日爵士戶外派對」，8月24日晚間將在兩廳院藝文廣場上演，由兩廳院爵士音樂營菁英大樂團、蘇聖育爵士8重奏與來自澳洲墨爾本，曾獲澳洲Jazz Bell Awards最佳爵士演唱專輯的新生代爵士甜姐兒莎拉．麥康妮（Sarah McKenzie）等，帶來一連串表演。2019兩廳院夏日爵士派對，8月4日至9月7日在國家兩廳院舉行。（編輯：陳清芳）1080527

賽前一天練球就引發轟動，「瑞士特快車」費德勒暌違四年重返法網，首日出賽不負眾望，以六比二、六比四、六比四輕鬆拍退世界排名七十三義大利廿四歲小將索內戈，晉級第二輪。生涯廿座大賽冠軍，卅七歲的費德勒僅在二○○九年拿下唯一一座法網火槍手盃，他前次法網現身已經是二○一五年，今年回歸還先在馬德里和羅馬網賽亮相熱身，不過羅馬八強未打就右大腿拉傷退賽，所幸傷勢不嚴重，法網前練球無礙，還吸引爆滿球迷觀看。首輪出賽前一天，費德勒不忘在推特分享「滿座」練球照，寫法文「謝謝你的歡呼」感謝球迷支持。昨天他轟出卅六記致勝球，順利開出紅盤。女單賽場首日就有種子落馬，前德國球后柯波兒，法網前因腳踝傷勢兩場紅土退賽，首輪面對俄羅斯十八歲小將伯塔波娃，以四比六、二比六淘汰，生涯全滿貫要再等等。我國「一姐」謝淑薇首輪賽事，預計今天晚間十時出賽世界七十九名瑞士格魯比奇，兩人二○一七年華欣女網賽交手由謝淑薇勝出。更多udn報導不捨名嘴因挺他月收少14萬 韓國瑜竟做了這件事沒工資還得繳6千元 這項工作吸引230人搶18名額51歲蕭薔「愈看愈嫩」登上國際 英媒讚凍齡震驚數百萬人男超速16公里告贏撤單 只因員警站的位置錯了精彩運動影音

【早安健康／張承宇報導】咖哩是由薑黃等多種香料組合而成的美食，近年研究紛紛指出，咖哩可能具備溫潤身體、抗發炎、抗癌、預防失智等多種健康功效，而日本醫學博士更建議在咖哩中加入番茄，能和咖哩有相乘效果，讓維持腦部健康、活化腦部的效果更好，做法更是超級簡單，比起一般的咖哩只要多出30秒的製作時間！ 醫學博士咖哩尬番茄，促進血液流動護腦防失智 日本杏林大學醫學院精神神經科教授、醫學博士古賀良彥認為，番茄的茄紅素具備擴張血管的作用，能幫助提升腦部血液流動量、活化前額葉，提高注意力、記憶力以及判斷力。 2015年一項登載在《營養生物化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）》的印度研究也發現，患有阿茲海默症的實驗小鼠攝取茄紅素後，腦中的發炎物質受到了抑制，由於這些物質被認為可能是阿茲海默症的成因之一，因此推測茄紅素可能有助於預防阿茲海默症。 不過，番茄生吃時攝取茄紅素的效果並不好，古賀良彥強調，番茄的茄紅素有細胞壁保護，因此建議將番茄加入咖哩中一起煮、破壞細胞壁，來提高茄紅素吸收率。同時市售咖哩塊中通常都含有有「香料女王」美譽的荳蔻，同樣能增加腦部氧氣、提高集中力、活化腦部、提升血液流動，和番茄具備相乘效果。 護腦咖哩作法下一頁食譜公開！ 不僅如此，咖哩中含有的薑黃素，也具備提高記憶力、預防失智症的效果。根據探索頻道Discovery Channel日本版報導，曾有美國實驗針對40名50～90歲的受試者進行測試，讓他們每天服用90mg的薑黃素2次，發現他們的記憶力、集中力都上升，同時情緒也更加振奮。同時薑黃素還能抑制體內會引發阿茲海默症的「β-澱粉樣蛋白」產生，因此可能有助預防阿茲海默症。 番茄咖哩製作超簡單，做咖哩時多1步驟即可 做法 和平常製作咖哩的方法相同，只要將製作咖哩用的水一半換成無調味番茄醬即可。 高雄榮民總醫院屏東分院營養師林伶蓉也曾在受訪時指出，番茄醬製作時經過加工，因此其中的茄紅素更能有效被人體吸收，不過選購時要注意盡可能低鈉、低糖、無額外添加色素或稀釋，才能吃得安心。 … 延伸閱讀：

旺報【記者龔俊榮╱綜合報導】企業攬才向來是大陸各大學增設新科系的風向球，近年來隨著大陸大數據相關產業的蓬勃發展，也引發大學爭相增設相關科系。根據北京清華大學一項調查報告發現，的確大陸的大數據人才相當匱乏，估計至少短缺達150萬，甚至到2025年時，缺口更會擴大至200萬人。目前大數據科系已成為各大學增設新科系的榜首。以近幾年新增數量最多的數據科學與大數據技術專業為例，近年來大數據人才的培養，源於市場需求的驅動。北京清華大學經管學院2018年7月公布《中國經濟的數位化轉型：人才與就業》報告顯示，當前大陸大數據領域人才缺口高達150萬，到2025年將達到200萬。新設科系看就業風向大陸教育部的數據顯示，2018年新增科系最多的專業依次為數據科學與大數據技術有196所、機器人工程有101所、智慧科學與技術有96所、智慧製造工程有50所、網路與新媒體有34所、數位媒體藝術有29所等。從這些科系的增設，也窺出一些風向，以數據科學與大數據技術、機器人工程、智慧科學與技術等為代表的新增科系，有機會成為今年考生家長志願填報的「新寵」。專家認為，新專業設在哪些學科門類、設在哪些學校，都意味著未來就業方向、層次的不同。填報專業時，應避免跟風填報，而是在個人興趣的基礎上，綜合考慮學校背景和實力。百萬年薪人幣不是夢除了大數據相關科系成為熱門的首選外，人工智慧也是炙手可熱，北大、清華雙雙才在5月18日宣布成之新科系。北大2019年正式啟動機器人工程專業招生，北京清華大學成立人工智慧學堂班，從兩校的增設動作，一定程度代表著今年大學科系調整的風向球。大陸教育部先前也公布《2018年度普通高等學校本科專業備案和審批結果》，共增設新科系有2072個，尤其是35所大學在國內首批設立人工智慧專業，其中不少專業在今年秋季就開始招生。北京清華大學智慧技術與系統國家重點實驗室教授鄧志東表示，目前人工智慧也面臨著龐大的產業發展需求和人才缺口。業內的共識是人工智慧人才缺口也在百萬級別，已有些企業已經給相關崗位開出了幾十萬甚至上百萬年薪人民幣。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

身為演員總是希望能夠挑戰更多更新穎的劇情與角色，近年來也紛紛有許多電影以殘疾人士為設定，也啟用了這些硬底子演員來演出扣人心弦的故事。你也被這幾位演技派演員們的精彩表現惹哭過嗎？#《完美搭檔》申河均、李光洙這部電影一次給你兩位精彩演員的演出。《完美搭檔》描述一對互補的殘疾人士，如何活出生命的價值。對於申河均來說是一大挑戰，觀眾們對他的印象大多是反派或比較偏黑色的電影，在5月24日即將上映的《完美搭檔》中，申河均的角色除了坐著輪椅，甚至是頸部以下都無法施力，也感覺不到痛感，劇中的他完全必須靠臉部來演出，難度相當高。另外飾演弟弟的李光洙，則是飾演一位智商相當於5歲孩童的智能障礙者，李光洙也曾坦言在接演前相當煩惱，怕自己的喜劇形象會讓觀眾們把他的認真演出當作搞笑，讓殘疾人士變成笑話，但他的演出非常出色，雖然會讓人跟著劇情莞薾一笑，但更多的是洋蔥味，這部《完美搭檔》成功讓人看到不一樣的演員李光洙。#《證人》金香起金香起在《證人》這部電影中首度挑戰一位自閉症少女，並且是一宗命案中的唯一目擊者，雖然想讓她說出真相，但由於一般人可能不知道如何與自閉症患者溝通，也不懂自閉症患者的獨特敏銳之處，因此不得其門而入。金香起在《證人》中透過說話聲調與模式，以及細小的動作表現，讓大家進一步理解了自閉症患者的行為模式與內心想法，電影最終的結局也非常暖心，值得一看。#《那才是我的世界》朴正民既然提到自閉症患者，也不能忘了這部電影作品。《那才是我的世界》描述一位過氣的失業拳擊手，半推半就下幫忙照顧同母異父的患有自閉症以及學者症候群弟弟，也逐漸了解弟弟的世界，以及母親的辛苦。其中朴正民這位演技派演員，飾演這位弟弟對鋼琴有著出色天賦，但生活無法自理，只有在音樂中找到了自己的世界，朴正民本身雖無音樂基礎但透過9個月的苦練而演出這樣的天才琴手，只能說是相當敬業又演技精湛的演員。#《最美的約定》金成均與上一部戲《那才是我的世界》有些類似的劇情，《最美的約定》也是描述一位母親發現自己生命即將走到盡頭，面對智能障礙的兒子，母親決定狠下心來訓練他學會如何自立。金成均在最近的人氣電視劇《熱血祭司》中有著相當無厘頭的搞笑演出，不過在電影《最美的約定》中卻演出智障的兒子，與母親的互動令人感動又心酸，以及在他被母親強迫適應這個社會以及面對他人批評眼光時，表情呈現出內心的無力感，令人印象非常深刻。#《非常母親》元斌當然還有一部電影作品的始祖，也是所有觀眾期待復出大小螢幕的演員中排名第一位的元斌，相信喜愛韓影的人也看過這部2009年的作品《非常母親》，劇情描述警方脅迫一位智障嫌疑人承認自己犯案，而母親決定以自己的方式來證明兒子的清白。元斌同樣挑戰演出智商不足的角色，帥氣的他從眼神開始完全不一樣，特別的演出同樣令人印象深刻，希望很快能再度看到他的作品。照片：各電影劇照

台灣首部器捐移植協調師職人劇《生死接線員》，接檔夯劇《我們與惡的距離》，收視熱潮持續延燒，其中首播應采靈無法接受兒子腦死，反嗆器捐移植協調師：「只有老天爺可以帶走他！我只聽老天爺的」更是逼哭百萬人；而這如此生動演技，其實是應采靈曾經歷過愛女輕生事件，她表示對於生死已看淡，曾向二女兒說，「死後直接丟臭水溝就好了...」不需複雜的告別式。應采靈的大女兒於2004年因情傷跳樓輕生，當時應采靈難過到走路都需要人攙扶，好幾年走不出傷痛，不過最後慢慢釋懷、選擇放下，勇敢活下去，對於當年女兒情傷的對象，她也選擇原諒、不追究，因為追究了，「女兒也回不來」。如今愛女走了15個年頭，應采靈面對生死也看淡許多。應采靈接受「噓！星聞」採訪時，透露「我跟我剩下的一個女兒說，等我走後，不要辦告別式，也不用頭七、什麼七的，直接丟臭水溝就好了...」不過一旁的經紀人提醒，如何辦後事會影響後代，她才改口認為樹葬、海葬都可以，也考慮器捐，不需要麻煩辦告別式，人生愈來愈豁達。《TVBS》提醒您：自殺解決不了問題，卻留給家人無比悲痛。請珍惜生命。請再給自己一次機會自殺防治諮詢安心專線：0800-788995（24小時）生命線協談專線：1995張老師專線：1980反霸凌專線：0800-200-885更多 TVBS 報導女星開釋！別愛上渣男難以自拔 竟然是討論這事情 出道3年都留長髮！從未剪過妹妹頭 子瑜面有難色曝原因 選美正妹接同行私訊…幫金主傳話提特殊性需求 要她開價 撒冥紙打鄰居 女歌手父被控：社區惡霸

（中央社記者龍柏安台北26日電）上個月才在美國職業高爾夫巡迴賽（PGA）傳承賽，奪得生涯首冠的台灣旅美高球好手潘政琮，今天在嘉信挑戰賽前3輪打完，以2桿之差落後排頭，有機會力拚生涯第2冠。潘政琮在PGA的嘉信挑戰賽第3回合，累計打下4鳥、2柏忌，單日以低於標準2桿的68桿，總桿數以203桿，和加拿大選手休斯（Mackenzie Hughes）等4名選手並列第2，以2桿之差落後排頭的韓裔美籍選手羅相煜（Kevin Na）。今天開賽潘政琮狀況火燙，光在前9洞就打下3鳥，轉入後9洞後，又在第10洞捕獲全場的第4個博蒂，一度竄上榜首，可惜他在最後收尾的第17、18洞，接連苦吞柏忌，才把領先寶座拱手讓出。「今天一開始打得蠻好的，也是照著自己的節奏來」，潘政琮透露，今天推桿感覺不錯，開門第1洞雖有獵鷹機會，不過30英呎用了2推，最後順利捕鳥，接下來另外3隻小鳥，也都是12、13英呎一推進洞。潘政琮表示，今天場地的風勢比前2天小，自己也適應的不錯，加上果嶺比較軟，他也能更果敢地進攻旗桿，而談到最後收尾的2個柏忌，都是開球打進長草區，導致下一桿無法直攻果嶺。最後接連吞下柏忌，小潘雖覺得可惜，倒也沒影響心情，他灑脫地說：「總是會失誤的，而失誤的範圍還算可以接受，明天還有18洞，還有很多機會。」對於最後一輪的爭冠策略，小潘笑了一笑表示，當然要先減少自己的失誤，回去後會先研究一下旗位圖，然後擬定好一個計畫，「希望明天可以照著計畫走，然後沉住氣」。（編輯：張雅淨）1080526

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】東瀛女將勝南（Minami Katsu）星期天在Chukyo TV Bridgestone Ladies Open（普利司通女子公開賽）演出平平，交出平標準桿的七十二桿後，以三回合低於標準十四桿的成績，贏得這個賽季的第二場勝利。男子日巡賽今天完成Kansai Open Golf Championship（關西公開賽）最終回合，大槻智春（Tomoharu OTSUK）先在正規賽追平星野陸也（Rikuya Hoshino），歷經四次延長賽，大槻智春贏得日巡首勝。勝南今天在愛知縣的Chukyo Golf Club（中京高爾夫俱樂部）Ishino Course（石野球場）表現平平，前九洞兩鳥、兩柏忌，後九則是一柏忌、一鳥，全場交出三鳥、三柏忌的七十二桿，以三回合低於標準十四桿的兩百零二桿，贏得這個賽季的第二勝，也是個人JLPGA的第四勝。勝南2014年在KKT Cup Vantelin Ladies Open（范德寧女子公開賽），以業餘身分贏得日巡勝利。去年則是在Daio Paper Elleair Ladies Open（大王製紙女子公開賽）贏得職業首勝，接著今年五月高舉Panasonic Open Ladies Golf Tournament（松下女子公開賽）冠軍獎盃。今年同樣已經拿到一勝的AXA Ladies Golf Tournament in Miyazaki（宮崎女子賽）冠軍河本結（Yui Kawamoto），打出七鳥、三柏忌的六十八桿，以三天低於標準十二桿的兩百零四桿，獨居第二名。韓國選手裴善雨（Seon-Woo Bae）打出本周的第二個六十七桿，與日本雙姝稲見萌寧（Mone Inami）、松田鈴英（Rei Matsuda），三人同以低於標準十一桿的兩百零五桿，並列在第三名。同期間在奈良縣KOMA Country Club（柯馬鄉村俱樂部）進行的關西公開賽打到延長賽才分出勝負。第一回合打出七十三桿的大槻智春表現一天比一天好，接著六十五桿、第三回合六十六桿、加上決賽日的六十五桿，在正規賽以低於標準十九桿的兩百六十九桿，與日本選手星野陸也戰成平手。兩人回到第十八洞的四次延長賽，大槻智春最後以小鳥絕殺星野，贏得日巡首勝。韓國選手Hyun-Woo Ryu（柳賢優）週日打出七十桿，以四天低於標準十六桿的兩百七十二桿，單獨排名第三。五十四洞領先的韓國人Seungsu Han（韓昇洙）今天只打出七十二桿，與華裔菲律賓選手郭瑞霖（Angelo Que），同以低於標準十五桿的兩百七十三桿，並列在第四名。我國選手詹世昌今天打出七十二桿，以兩百九十二桿，並列成績榜七十名。

旺報【記者許昌平╱綜合報導】中美貿易戰升級，人民幣大受衝擊，市場密切關注是否「破7」，大陸銀保監會主席郭樹清25日正式信心喊話、警告空頭，他強調，「經濟基本面決定人民幣不可能持續貶值，投機做空人民幣必然遭受巨大損失。」貿易戰升級以來，人民幣跌跌不休，近日大陸官員開始出面護盤，日前人行副行長劉國強表示，人行有能力保持人民幣匯率穩定；昨日郭樹清的談話更直指，不宜再看空人民幣。離岸人幣一度跌3%25日，由清華大學主辦的2019清華五道口全球金融論壇在北京舉行，原計畫出席的郭樹清因臨時有事缺席，但委派銀保監會發言人肖遠企代念發言稿。郭樹清表示，過去十幾年裡，凡是人民幣出現較大幅度貶值，基本都是由於外部原因，而非大陸官方有意為之。最近一次是5月，離岸人民幣對美元一度下跌超過3%，完全是美國升級貿易摩擦進而影響市場情緒的結果。郭樹清說，雖然近期外匯市場出現波動，但中國企業和居民並沒有出現任何恐慌，越來越多的人認識到，通過買賣外匯獲取投資收益是不現實的，將金融資產轉移到海外也是不安全的。他強調，人民幣短期波動是正常的，但是長期看，大陸經濟基本面決定人民幣不可能持續貶值。中國仍是世界經濟增長的最大引擎，具備極好的市場空間和增長潛力，隨著經濟發展品質提升，人民幣市場匯率將不斷向購買力平價靠近，投機做空人民幣必然遭受「巨大損失」。陸堅定推金融開放郭樹清同時強調「堅定不移推進金融業對外開放」，他說，金融業開放是大勢所趨，不會停頓，更不會倒退。相對於商品貿易，大陸服務業開放程度相對滯後，金融是服務業的重要領域，為更好的服務實體經濟和人民生活的需求，必須進一步擴大對外開放。2018年，大陸宣布了15條銀行業、保險業對外開放措施，今年5月份又宣布了12條新的對外開放的措施。目前外資占A股市場市的比重只有2%，占中國債券市場的比重也只有2.9%，外資銀行資產占全部商業銀行的比重為1.6%，外資保險公司占比為5.8%，都還有很大提升的空間。郭樹清說，大陸特別歡迎那些擁有良好市場聲譽和信用記錄，在風險管控、信用評級、消費金融、養老保險、健康保險等方面的外資機構進入中國。當然，擴大金融開放的同時，要特別警惕境外資金的大進大出和熱錢炒作，堅決避免房地產和金融資產的過度泡沫。

記者 范詩敏 報導 天氣逐漸飆高溫，為了避免夏日電價帳單「驚天高」，就得把握節能撇步。樂天市場提出節能省電大絕招，讓炎炎夏日輕鬆消暑，不必擔心太耗電；燦坤舉辦智慧聲活空調節，購買指定商品再送小家電；生活市場針對租屋族力推機動性涼感小家電，搭配信用卡還送刷卡金。樂天市場分享節能三大秘訣，秘訣一，除了挑選有節能標章的冷氣外，搭配電風扇可達到室內空氣循環，又能有效降溫。秘訣二，像是燈芯草涼蓆、涼感床墊是夏日入眠的好幫手，臥室加裝隔熱窗簾避免陽光直射，更能減少冷氣用電量。秘訣三，善用涼感小物輕鬆散去體感高溫，諸如涼感噴霧、涼感領巾等，也能成為「抗暑」利器。同時，樂天市場在5月31日前針對會員每筆分紅再補貼2%回饋，最高可獲得22%分紅。5月底前樂天會員可透過「Rakuten樂分紅」平台，獲得專屬分紅網址，分享樂天Kobo電子書最高賺取12%分紅獎勵。聯邦銀行卡友即日起到5月底單筆刷卡金額滿100元以上，除既有購物1%點數回饋外，再加碼送3%限期點數。生活市集平台上涼感家電中以DC風扇、移動式空調冷氣最熱賣。其中，DC風扇以14~16吋、7片扇葉的機種最受青睞；機動性高的移動式冷氣，深受小資族、租屋族喜愛，像是巨獸級4~5坪移動式冷氣具備冷氣、除溼、送風三功能，採用R410環保冷媒，積水自動蒸發免排水，一年四季都適用。即日起到5月底，刷中國信託卡分期且單筆滿1,500元，就送刷卡金150元；刷玉山信用卡單筆滿2,000元即贈百元刷卡金；而刷滙豐信用卡每週六、日單筆滿1,000元，可獲贈集集點100點(1點抵1元)。燦坤即日起至6月3日展開「智慧聲活空調節」，買指定變頻空調送市價26,800元華碩聲控智慧家庭組。買空調滿5萬元送最高市價7,990元Bissell多功能蒸氣清潔機或百靈3D智慧電動牙刷豪禮2選。滿8萬再送飛利浦黑晶爐、膳魔師雙鍋組、日立超強力吸塵器等豪禮3選1。即日起到6月底，在門市刷台新銀行燦坤聯名卡最高回饋3.5%。線上購物即日起到5月底，刷台新燦坤聯名卡滿1萬、5萬、10萬、15萬元，分別送150、800、2,000、4,500元還原金。原文出處相關文章

撰文＝編輯部核能議題近幾年甚囂塵上，核能雖為人類的生活帶來新的可能性，但其可能的輻射風險也總是被人質疑。而在2011年3月11日日本福島發生核災事件後，台灣社會對於開放進口日本核災地區食品的議題也更熱烈關注。但其實，輻射不是完全像你想像中那麼可怕，目前在食品加工的方法中也有透過「游離輻射」達到食品防腐保存等目的的手段。為什麼輻射照射可以達到防腐效果？食品輻射照射（Food irradiation）屬於「冷殺菌」技術的其中一種，自1964年發展至今其實早有50多年的歷史。其原理是透過如X射線、γ射線或電子游離輻射照射食品，使食品中可能存在的微生物、害蟲DNA結構遭受輻射能量破壞，進而使其無法再行繁殖而達到殺蟲滅菌、防腐保鮮的效果，或進一步透過破壞生物體中之酵素等抑制植物採收後的發芽情形。該怎麼知道哪些食品用過輻射照射處理呢？目前在台灣的現行公告中，除規定「限用輻射線源種類、劑量」等，亦有相關的「限用照射食品」。例如馬鈴薯、甘藷、洋蔥、大蒜及生薑等，便可依規定照射輻射使之在收成後可能發生的發芽情形被抑制，而部分乾燥或脫水的調味用植物（包括香草、種子、香辛料、茶、蔬菜調味料）亦可透過適當的食品輻射照射達到防治蟲害及殺菌的效果。此外，在冷凍畜肉、冷藏禽肉、豆類、穀類等食品中亦有相關的限用規定。而目前市售的許多進口大蒜、馬鈴薯產品中也多以輻射照射技術來避免發芽情形。這些生鮮及乾燥食品雖然可以利用輻射照射，但政府也規定，經輻射照射後之食品在包裝上應顯著標示「輻射照射處理標章」（如下圖），供民眾清楚辨別。國際通用的輻射照射處理標章「Radura標章」。（圖片來源：國際原子能總署IAEA）Radura一詞，是由「輻射（radiation）」作為字首與拉丁文的「堅硬、持久（durus）」所合併衍生的詞語。食品輻射照射技術自1968年得到國際原子能總署（International Atomic Energy Agency，簡稱IAEA）、國際糧農組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，簡稱FAO）及世界衛生組織（World Health Organization，簡稱WHO）共同認同其安全性後，至今全球也已有60多個國家制定了相關的法規並允許輻射照射技術應用於一種至多種的食品上。而IAEA與FAO也共同於維也納成立實驗室，期望透過輻射技術的開發與研究解決糧食農業的問題。核能科技於食品輻射的應用。（影片來源：Youtube /IAEA）「輻射照射的食品」，跟「輻射污染的食品」，並不相同！一般常說的「輻射污染食品」，是透過外洩的放射性元素沉降於食物表面，或隨著空氣、雨水進入土壤及水源進一步污染農作物及攝食的動物體，進入我們的食物鏈而導致健康危害。而「輻照食品」接受的是游離輻射的「能量」而非放射性物質。此外，在一般法規制定的照射條件下，其能量強度也相對較弱，且食物並非直接接觸輻射源，故在照射後的食品不具有「放射性殘留」。正確使用輻射照射食品 有效幫助農產品防疫其實，只要正確使用，輻射能有其正面用途，隨著國際貿易盛行，「輻射照射」也成為農產品防疫工作的一項有效解決工具，避免了許多有害微生物的跨國傳播。與一般常見的高溫殺菌方式相比，也因較能保留食品原有的營養成分，且可減少化學防腐藥劑使用、穿透力強不受產品包裝限制、耗能低等因素，而在國際間的農產品、食品貿易的加工中被各國廣泛利用。行政院原子核能會對於食品輻射照射會否殘留輻射之宣導說明影片。（影片來源：Youtube/ 行政院原子核能會）延伸閱讀▶食物含有輻射值 吃了好害怕？其實萬物都有輻射▶怕怕！微波爐煮過的東西有沒有輻射殘留？▶輻射食品輸台危害健康？專家：吃一輩子也不會影響參考資料▶核輻射汙染食品 VS 輻照食品，傻傻分不清-SGS▶原來如此第17集_食品照射會不會殘留輻射？-行政院原子核能會▶食品輻射照射處理標準 2013/08/20-食藥署食品法規條文查詢▶Food irradiation-International Atomic Energy Agency▶Food Irradiation and the Changing Climate-Food and Agriculture Organization of the United Nations